பின்வருவனவற்றில் எது ஜீரோ கலோரி சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது?

சரியான பதில் சுக்ராலோஸ்.

முக்கிய கருத்துகள் 

• சுக்ரோலோஸ் பூஜ்ஜிய கலோரி சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

• சர்க்கரையின் வேறு சில வடிவங்கள்:
• சாக்கரின்:
  • சர்க்கரையை விட 550 மடங்கு இனிப்பான, ஆனால் உணவில் சேர்க்க இயலாத ஒரு சுவையான படிக திடப்பொருள் ஆகும்.
  • இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  • இது முதன் முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட செயற்கை இனிப்பு ஆகும்.
• அஸ்பார்டேம்:
  • இது குளிர் பானங்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  • இது நியூட்ரா இனிப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
• அலிடேம்:
  • இது சுக்ரோஸை விட 2000 மடங்கு இனிப்பானது.
• சைக்லேமேட்:
  • இது கரும்புச் சர்க்கரையை விட 20 மடங்கு இனிப்பானது.
• டல்சின்:
  • இது கரும்புச் சர்க்கரையை விட 25 மடங்கு இனிப்பானது.

குறிப்புகள்:

• ஒற்றை சர்க்கரை ஒற்றை சர்க்கரை அலகு கொண்ட எளிய சர்க்கரைகள்.
  • குளுக்கோஸ் - இரத்த சர்க்கரை
  • பிரக்டோஸ்
  • காலக்டோஸ்
• இரட்டைச் சக்கரை இரண்டு சர்க்கரை அலகுகள் கொண்ட கலவை சர்க்கரைகள்.
  • சுக்ரோஸ் - கரும்பு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு
  • மால்டோஸ்
  • லாக்டோஸ் - பால் சர்க்கரை

• பல சர்க்கரை பல சர்க்கரை அலகுகளைக் கொண்ட சிக்கலான சர்க்கரைகள்.
  • முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இந்த வகையான சிக்கலான சர்க்கரைகள் உள்ளன.
• குளுக்கோஸ் என்பது இரத்த சர்க்கரை.
• அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் உடலில் கிளைகோஜனாக சேமிக்கப்படுகிறது.
• கிளைகோஜன் கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது.
• உடல் ஆற்றலுக்காக சுமார் ½ நாள் கிளைக்கோஜனை சேமிக்க முடியும்.